009 神之舌~吻
到了这一步,唐毅稍稍松了口气,盖上锅盖,转身走向烧水锅。
经过十分钟左右的烧制,锅内的水已经完全沸腾,唐毅拿起盐匙取了一瓢倒入沸水,紧接着,又放入面皮滚煮至八分熟。
“千层面,看情况是意式料理,这家伙为了在半个小时内完成,硬生生把长达一个小时的工序缩减!而缩减的方法,就是依靠他的多线操作……”
看到这里,她已经对唐毅的厨艺有了一个直观的认知。
至少刀工方面,不是学生等级的,那份熟练的刀工,也是让多线操作成为可能的基础!
时间一分一秒的过去,不知不觉间,已经过去了二十分钟。
这时候,唐毅将盛放着千层面的烤盘,推入了烤箱中。
抬手擦了擦额上的汗渍,唐毅微微一笑,看
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而在翻炒的同时,又腾出手来,往锅里倒入适量的冷水、红酒,以及番茄酱汁。
再度翻炒一下后,唐毅盖上锅盖,将文火调至小火。
平底锅内的橄榄油已经被文火烧热,这时候,唐毅的左手取出牛肉末放入拌抄。
莫约持续五分钟,铁锅内的蔬菜已经炒香,唐毅立刻熄灭了铁锅的火,迅速把锅内的蔬菜倒入平底锅内,继续翻炒。
而这时候,深锅内的黄油,已经完全被加热到融化,唐毅立刻取来面粉、牛.奶倒入,边搅拌边煮,片刻后,黄油、牛.奶、面粉完全混合在一起,成了糨糊状。
“好、好厉害!”静静在不远处观望的绯沙子吃惊地小声喃喃,“竟然同时多线操作,还有条不紊,没有混乱,这不是一般的学生等级……”
那双手,从开始料理后,就一刻都没有停歇下来。
说到这儿,绯沙子忍不住看了眼薙切绘里奈。
只见薙切绘里奈咬着自己的大拇指,眼神一动不动地关注着唐毅,准确的说,是关注唐毅的双手。
切碎的红萝卜、西芹和洋葱,被倒入铁锅翻炒。
而右手翻炒的同时,唐毅的左手也没有闲着。
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刀工的福,一切进行的都很快很顺利。
上火:250c
下火:220c
时间:10分钟
随着定时声音地响起,唐毅这下子是彻底松了口气。
“呼……真是累人。”
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