第二百四十五章：创世的西式料理之法

    随后创世又架锅，将锅烧热之后放入了菜油，在众人的注视下开始调理这牛尾肉、



    “居然是牛尾肉啊！？”不少学生更加疑惑了起来，摸着下巴道“到底怎么回事！？要做牛肉炖菜的话，一般不是要用排骨肉吗！？恩，他为什么要选用牛尾肉呢！？真是搞不懂！”

    当看到创世拿出这个东西的时候，评审台的四个



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    ……



    听到周围人群发出的疑惑，创世的嘴角轻轻上扬，随后在众人的注视之下拿起了一根长长的牛尾巴！

    “恩！？这编入生究竟要做什么啊！”



    不但学生们没有看明白创世这样做的原因，就连评审台些的几个评审也是没有搞明白。

    “我的料理主料就是它！！”创世说完拿起迦楼罗刀，“唰唰”将牛尾切成了大小几乎一样的圆形牛尾肉！

    创世嘴角勾起浓浓的笑意，只见他又从灶台下面拿出了一包白色的粉末物体！！

    不过创世这里所用的是马铃薯做的淀粉！

    “芡粉！？”



    芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

    “面颊肉、牛舌和蜂巢，还有牛脊肉，还有牛尾肉！哎？编入生做一道牛肉炖菜，需要用的牛肉种类有这么多吗！？”观众席不少人发出了如此的疑问。



    没错，众所周知的是一般的牛肉炖菜需要的肉都是牛脊肉或者是厚实的牛排肉！因为这样炖煮出来的牛肉炖菜口感非常柔软，在长期的炖煮之下不会彻底烂掉！如果像创世这样，将这么多种类的牛肉放入锅里炖煮，不但火候无法掌握，其中的面颊肉等容易熟透、易炖烂，从而整锅的牛肉炖菜都报废！

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    创世在众人的吃惊之色下，终于将自己需要用的牛肉放在了料理台上。

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