第三百三十三章 人怎么可以这么帅

    说道，“那我们做个菠萝咕噜肉吧，夏天吃这个挺开胃的。”



    李梦瑶马上插话道，“咕噜肉？先说好啊，不准用肉，肉汁也不行，真正的素食是既要让人吃素，还能吃出肉的感觉来。”

    周小可看两人又快吵起来了，也是很无奈，心想这才刚开学，他们两个能有什么仇什么怨啊，动不动就吵架？



    于是赶紧说道，“顾学弟，咱们还是先做吧。”



    顾老狗不再理李梦瑶，穿上围裙，戴上厨师帽，开始清洗猴头菇。

    洗完后，切成丁块，每块大概2厘米见方，大概常见的肉块大小。



    猴头菇本身的口感是有点像肉的，所以常常作为素食的食材，不过要让它更像，可以用手揉搓一会，或者干脆捏成肉丸状。

    整个过程如行云流水，纯熟至极，而当菜成时，与真正咕噜肉无异的香味便弥漫在了厨房里，甭说是这些不懂厨艺的学生，就是餐厅老板老许和大厨老王都惊讶地瞪大了眼睛。



    以他们两个的经验来看，这道菜不用尝，光看这色和香就知道味道绝对差不了。



    而李梦瑶更是一脸的难以置信，她发现自己刚刚根本就是在看一个手法老道的星级酒店大厨在工作，而不是一个高中刚毕业的学生。



    所以，这菜真的……很好吃吗？



    顾运摘下围裙，指了指案台上新鲜出炉的菠萝咕噜肉，对众人说道，“尝尝看。”



    李梦瑶心里是希望这菜不好吃的，这样她才不会被打脸，于是接过筷子后第一个出手，夹了一块“肉”送到嘴里。



    刹那间，一股难以言喻的美妙口感在她的味蕾起舞，口腔里同时泛着酸、甜、咸几种味道，关键是它们的比例搭配地极其精准，就仿佛用精密仪器计算过一样，而一口下去，那种类似肉的感觉也随之浮现。



    要不是亲眼看着顾运做，知道那是猴头菇，李梦瑶甚至怀疑这本来就是肉做的！



    这……这已经无可挑剔了啊！



    她其实是很想吹毛求疵地找下茬的，可是一块“咕噜肉”下肚之后，她发现良心和胃都已经不允许自己这么做了。



    于是她又吃了第二块。



    第三块。



    嗯，反正已经被打脸了，可以再不要脸一点。



    虽



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    你咋不说你还会美容美发、开挖掘机呢？



    于是他主动移开了冷柜门，说道，“来，你看看，你会做什么？”

    老许笑了笑，心想这哥们口气倒是不小，那意思是什么菜他都会做？



    素宝宝餐厅唯一的大厨老王也笑了，这素食可不是说炒个白菜就算的，技术含量高着呢，自己在技校学了三年才出道，他一个小朋友，说做就能做了？

    冷柜里食材确实不少，当然都是素的，顾运粗看了下，就从里头拿出了几个大猴头菇，然后目光又停在塞角落的一个菠萝，拿出来查看了下，见它品相还可以，就连同猴头菇一起放到了案台之上。

    顾老狗看了她一眼，然后说道，“你这么会，那你来？”

    李梦瑶瞪了顾运一眼，“对，我就知道吃。我劝你还是赶紧做，不妨告诉你，你已经几度徘徊在危险边缘了！”

    李梦瑶理直气壮道，“我不会，但是我知道吃。”



    顾老狗笑了笑，“嗯，你也就知道吃了。”

    餐厅老板老许也跟了进去，饶有兴致地对顾运说道，“这位同学，你打算做什么？你先看看冷柜，我们这大多数的食材都是有的。”



    顾运便向走到冷柜前，说道，“行，咱就有什么做什么吧。”

    第三百三十三章 人怎么可以这么帅 (第1/3页)

    顾老狗起身进了厨房，李梦瑶、马涛涛、周小可等人自然不满足于在外面等，也纷纷跟着进了厨房，要亲眼见证。

    为了近一步以假乱真，将番茄酱、白砂糖、果醋、清水、盐混一起搅匀，将猴头菇放里头稍微腌渍下，因为人们常吃的糖醋排骨或是红烧肉里都有这些调料的味道，所以很容易引起错觉，认为这就是肉。



    伺候完猴头菇，顾运又取了几勺淀粉，放入碗中加水，打成糊状。



    菠萝按照三分之二对三分之一的比例劈开，取三分之二那块，中间镂空，搂出的菠萝挤压出汁，取一部分混在淀粉糊中。

    起锅烧油，取出猴头菇裹上面粉，大火开炸，炸至金黄酥软捞出，稍微晾一会，再倒入挖空的菠萝中。



    换锅，把刚刚浸泡猴头菇的酱料放锅里，烧至浓稠状，再浇在炸好的猴头菇表面，一道菠萝咕噜肉就完成了。

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