第三十一章大鱼

    “哦～？”胡七秀挑了挑眉，笑道：“那今天倒是要好好跟大师傅学一手了，厨房的材料随便用，缺什么尽管说，保证样样给您备齐就是。”



    “佐料就你平时煮鱼的佐料就行，关键是需要十来斤面粉，五斤红薯粉，十斤鸡蛋，只要有这三样的东西，鱼肉就老不了。”许毛头自信的说道。

    打鳞、去鳃、破肚，许毛头的动作极快，一大坨内脏丢给他媳妇后，吩咐道：“把鱼肠收拾出来，那玩意嫩的很，鱼



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    小陈程立马上前得意的喊道：“是我钓到的，七秀姐姐，是我钓到的。”



    “我们小陈程真厉害。”胡七秀夸赞了小陈程一句，接着说道：“就是这么大的鱼，也就鱼头鱼尾和肚子里面的东西好吃，鱼肉就不怎么好下口了，熬出来的汤味道倒是不错。”

    乌鱼的生命力还是比较强的，许毛头和陈华合伙花了十来分钟，把大乌鱼背到胡七秀的摊位上，大乌鱼都还活蹦乱跳的。



    看见这么大的乌鱼，胡七秀同样很吃惊，“你们这是走了狗屎运了？居然抓到这么大一条乌鱼。”

    许毛头把鱼随意的放在地上，笑道：“那是你们不会弄，只要舍得材料，等下我来做，保证比一般乌鱼的味道还要好，不但香味浓郁，肉也细嫩。”

    “这几样东西腌鱼的时候常用，可是好像没有那么大的作用吧？”胡七秀有些疑惑的问道。

    随后许毛头开始亲自处理鱼，一锤子敲死后，先称了一下，七十六斤秤杆还往上翘老高。

    “那是你们花费的功夫不够，放心吧，要是搞砸了，我陪你材料钱。”许毛头十分自信的说道。



    “那倒不用，不值当什么的钱东西，大师傅尽管用就是。”

    早在溜鱼的时候，两岸就有当地的人围观，看见是这么大条乌鱼，更是不少人惊呼出声，不过也只是吃惊鱼的大小而已，倒没有多少人羡慕。



    也许真的像周乡长所说的鱼长太大，肉的味道就不怎么好了。

    第三十一章大鱼 (第2/3页)

，不管长在什么地方味道都一般，肉粗得很。”

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