第71章 麻辣烫与珍珠奶茶

    季知欢让人准备了红糖跟木薯粉，把红糖融化后，加入木薯粉揉成面团，醒面的时候让人去后院牛圈里，挤了半桶的牛奶回来，用白糖和清水倒入锅中加热，熬煮到大气泡变成小气泡，出焦糖色了稍微搅拌一下，再把牛奶倒入进去，放入了茶叶，然后用锅铲将交谈搅拌煮化。



    已经有一股浓郁的奶香味飘了出来，季知欢关火，过滤到茶叶，另一边把让人把醒发好的面团搓成了一个又一个小圆丸子，丢入沸水煮开，将背篓里的空心竹管取出，倒入奶茶和珍珠，插上了芦苇管，再配上了一个长牙签，用来插那小珍珠吃。

    每样都是加大加粗的字体，很快就有熟客发现店里新上菜品了。



    螺蛳粉、酸辣粉、蟹煲、鸡爪煲，听着就让人食指大动啊！



    “现在接受预定，明日来就能吃！”

    “我要我要！”



    大家可是怕了要排队了，赶紧先预定了。

    “这是第一步，先把麻辣烫的基础打好，接下去还有各种好吃的，口碑这种东西，是要口口相传的，到时候再去做活动促销，那都是回馈大众。”



    “明白了！那奶茶呢。”

    花香香半信半疑得吃了一口，随即瞪大了眼，“唔，这味道，爽啊。”



    花香香到底是开酒楼的，吃的东西可比村民多，她要是觉得好吃，那味道是没跑的。

    “等着。”

    这一系列的操作看得花香香目瞪口呆。

    季知欢还是按照一个方子，一个厨子每个人学一道工序的原则去分配，花香香的行动力也快，很快就把新的招牌都挂上去了。

    等喝了一口珍珠奶茶后，花香香直呼好喝，“这个女人跟孩子肯定喜欢的要命。”



    “老少皆宜，先在你们店试用吧，我再教你们几道菜色，方子也都带来了。”

    这边，大厨已经把花香香自己选好的麻辣烫煮好了，她选了川味的。



    季知欢加了特制的酱料，又撒了点白芝麻递给她，“尝尝。”

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就可以。”

    



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