第三百六十三章 蛇宴

    顾湘用的也不是什么特别好的酒，只是纯和烈而已，起锅热油，加葱白，姜末，大料等，并腌好的蛇段下锅翻炒，倒入烈酒，酱油，炒好了最后入糖，直接倒入清汤开炖。



    很简单的红烧蛇段，只顾湘清洗的手段好，腥味没有丝毫残留不说，火候掌控得也好，料下得也恰到好处，最要紧的是肯放香料。

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    刚才他差点成了这些蛇嘴下的牺牲品，心神饱受惊吓，可是一听说顾厨要把这一窝蛇都给做成烤蛇，他登时就来了兴致，好似不吃上这么一口，就亏本了似的。



    闲坐片刻，伴随着热油翻滚的声响，浓郁的香气从厨房里钻出，四面溢散开来。

    虽然家里人都把他爹说的这些漂亮话当糊涂话，谢尚却是挺信的。



    这会儿他自然也不是怕了雪鹰，只是真得很想尝一尝顾厨做的蛇罢了。

    谢尚眯了眯眼：“不是用的花雕？这是用的什么酒？”

    不多时，外面的食客们就吃到了香喷喷的红烧蛇段，这蛇肉一入口，范厨和谢厨这几个厨子还好，其他食客却是被鲜得眼睛都眯成了一条缝，吃得根本停不下来。

    只等顾湘把烤得外酥里嫩的蛇段往桌子上一放，孜然粉配上辣椒粉，把金黄色

    蛇肉之鲜嫩肥美，实在胜过其它的肉许多。



    吃红烧蛇段时，谢尚还是勉强能维持得住体面，虽然他和别的厨子比，要更好吃些，但从小到大，什么样的美食都享用过，到是不大馋，此时此刻，这般情境下，吃这样的蛇肉，虽是越发觉得鲜美，和其他食客比，到还算能细嚼慢咽。

    就说谢尚，他只是个厨子，平日里也尊谢家祖训，服侍食客，简直像是服侍地爹娘一般用心，可便是如此，他年轻的时候也遇见过不少混账事，也没少被那些权贵子弟们变着花样支使，可他从不曾让那些人如意过，就像他爹跟他说的，这世上无论做什么事，但凡要做到顶尖，总要有信念，说起来挺虚，其实是实在话。



    哪怕是厨子，会在信念这类东西上妥协的厨子，也烧不出什么真正的，有灵魂的好菜。

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    这到不是什么畏惧强权之类的问题。

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