第二百一十三章 蒸礼馍、包饺子、过大年

    毕竟白天黑夜的，总有不注意的时候，自家的狗还不知道在秦冬梅家做过多少坏事呢。



    至于那些鸡，也是两只黄鼠狼背了黑锅了。

    “嗯。早点吃完晌午饭，把面和好，晚上蒸两锅馒头，明天再忙活一天，年馍咱们就蒸好了，其他的事理它干嘛。”陈凌把手上的面团子和好后，就去洗手端锅吃饭。



    腊月二十八，贴完年画把面发。



    腊月二十九，剁肉、蒸糕、蒸馒头。

    过了腊月二十五，时间就像受惊了的野驴，狂奔起来一天比一天快。



    忙活忙活这里，再忙活忙活那里，眨眼间就要过年了。

    有自家吃的，有给神佛上供用的。



    蒸年馍这天，一般不能来外人，万一有人无意进门，必须给灶堂里添把柴禾，或燎一撮盐，不然“鬼“会把馍捏住了。



    万一馍蒸坏了，还要“送鬼“之后再蒸。



    这样做，可以消灾避难，逢凶化吉。



    二十八、二十九，这两天村里挨家挨户几乎都在蒸年馍，也没啥人来家里串门，陈凌和王素素就从早忙到晚的，用大锅蒸了好几锅，最后全放进了干净的蛇皮袋里。



    至于这么多蒸馍吃不吃得完呢？



    那完全不必要担心。



    按照北方的习俗，这些蒸馍馒头是要吃一整个正月的。



    因为正月里不干活，是闲月，人们除了吃就是玩，歇一歇劳碌一年的疲惫，早点蒸好，也省事了，可以放开了休息娱乐。



    ……



    蒸完年馍，来不及蒸年糕，就到了大年三十。



    陈凌大早上的嘴里叼着昨天新蒸的白面馒头，手持双刀在院里的案板上剁肉，这是在剁包饺子的肉馅。



    剁一会儿，就停下一会儿，啃两口馒头，又香又甜的白面馒头，既喧乎又有嚼劲，陈凌吃完，王素素再给他递过来一个，然后自己去旁边刮萝卜丝，切酸菜。



    今年大年三十包两种饺子，萝卜猪肉馅儿的和酸菜猪肉馅儿的。



    小两口拌好了饺子馅儿就坐在厨房，



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    秦冬梅从小就把它们俩欺负狠了，长大了没道理不记仇啊。



    直到那次黑娃从秦冬梅家叼回来一杆猎枪，小金叼回来一坛子土炸药，而且对她们家的水道眼都知道的清清楚楚……

    自己种的树，自己最清楚长的直不直溜，他自己养的狗，自然也是清楚两只狗的脾气。



    那是有仇必报，不管是狼是虎，惹急了就要冲上去干一仗的。

    陈凌这才明白过来，自家这两个家伙，恐怕是有仇也早就报了。

    怪不得王来顺当初花钱买了秦冬梅两只鸡后，提溜着来家里，它们臊眉耷眼呢。

    听到陈凌的安慰，王素素放下心来。

    ……



    “也对，咱家的狗也不是摆设。”

    但是后来，两只狗长大了，见到秦冬梅虽然也叫，但表现的并不像见到仇人的模样，更像是走走过场，吓唬吓唬人。



    于是陈凌就奇怪了。

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得那就是黄鼠狼干的，尤其自己家也遭黄鼠狼了之后。

    所以腊月二十八这一天下午，陈凌小两口就和了两大瓷盆的面团，蒸完两锅馒头后，继续和面。



    到了腊月二十九，两人就抬着一把又粗又长的擀面杖，各拿一头儿，在案板上压来压去，还是要和面蒸馒头。



    这个时候蒸的馒头，叫做蒸年馍。

    年馍蒸的很多。



    一般蒸馍、小碎馍、花卷、各种印着鸟兽虫鱼的花馍、礼馍等。

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