第二十四章 区区美食竟然阻止城镇化？

    真正意义上第一次见到周游！



    与桌子上那色泽味美的美食比较，这张脸对于某些人的吸引力更大，但幸好在座的都是老饕，哪怕是柳青瑶，在看了几眼周游之后，目光也终于落在了美食上。

    心里想着不可能，嘴上吃的可一点也不慢，几位一开始的目标就是佛跳墙。



    作为闽菜代表之一，如果佛跳墙能做好，那百分之八九十的汤都能煲好！



    一个字，鲜！

    佛跳墙的材料比较杂！



    鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇等等，可以说是另类的大锅炖，但和东北大锅炖不同的是，佛跳墙注重的是汤！

    “是啊，还有这蹄筋，软糯弹牙，竟然没有变成浓汤，看着弹性，看着色泽！”



    “最关键的是这汤，喝一口，鲍鱼，海参，蹄筋等味道层次分明，这哪里是汤啊，这分明就是仙酿！”



    几个日日食闽菜的美食家吃的满脸幸福，眼前



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    只是……



    那色泽和散发出来的香味儿，却让人恨不得赶紧去端米饭了。

    三道闽菜，三道川菜，其实从色已经可以看出来了，川菜虽然不是单纯的干辣，但那也是辣椒不要钱的主儿，就像是一眼看过去那条躺在火辣辣辣椒上面的鱼。



    看一眼怕是都感觉菊花一紧。

    终于……

    周游简单将几道菜介绍了一下，其实也是走个过场，大家已经等不及周游说品尝的话。

    “不可能不可能！”

    “嘶，这白斩鸡……”



    “好正宗的白斩鸡啊，感觉……比会长的手艺要好！”

    麻婆豆腐，回锅肉，水煮鱼！



    ……

    第二十四章 区区美食竟然阻止城镇化？ (第1/3页)

    清炒虾仁，白斩鸡，佛跳墙！

    而真正厉害的厨师，可以将这些食材的精华烧制出来，但又不会让这些食材变成废料。



    是的，废料，有不少做出来的佛跳墙，汤鲜是一定的，可里面的材料，诸如鲍鱼、海参等材料已经吃起来没什么味道了。



    这就是没掌握好火候，导致的食材分子被毁坏，该有的嚼劲没了，该有的味道也散了，变成了真正意义上的‘药渣’！

    可是……



    “鲍鱼软嫩可口，咬一口竟然汁水四溅，这怎么煮的！”

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