第二十五章 做米酒

    现在好了，自家大儿子拿来的大米说是小琴朋友种的才两块五一斤，虽然也不便宜，可大米质量好啊，也要了。



    奶奶先把将米饭煮好，最好略干一点，多亏家里还有以前盘的大灶台，那是特别为做米酒盘的，后来家里改造的时候，奶奶还特意留着，不允许改装，所以家里的厨房特别大，在城市的私房里也很少见了。然后把米饭拿出来冷却，同时奶奶还指挥钱爸他们把酒缸清洗，做米酒的器皿，最好是玻璃或陶瓷的，不过奶奶还是喜欢用陶瓷的，说这样味道好。等米饭冷却到差不多35度的时候，奶奶摸摸觉得温度差不多了撒上米酒曲，然后把米饭和米酒曲拌匀，同时将适量白开水拌在米饭中，不过这个

    “是的，这就是准备做酒的大米，我准备一百五十斤做酒，剩下的五十斤大米给你们两老先吃着。过个两个月我再送点来。不多，大家先尝尝吧。”钱爸把米袋拿到自家老娘门前，让她看看质量如何。



    “这个大米不错，口感你弟弟昨天也尝过了，肯定好。这个大米做的米酒不会差到那里去。正好今天就开始做吧。你们也可以帮忙搭个手。”钱奶奶一看这米就知道为啥小儿子说好吃了，自家也好多年没做米酒了，老头子也一直说外面买的米酒不好喝，可自己去买的大米吧质量又不好，好吃的米吧价格又贵，做米酒真不舍得。

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    昨天小叔知道钱爸要准备做米酒的打算后，回家就打电话和自家老娘说了，说那个大米如何如何的好，要比超市里买的高级米好吃多了，然后自己家也拿了点，不过就不拿来孝敬自家老娘了，要孝敬也要让老哥也就是钱爸去孝敬了，自己家的就给老丈母家吧。



    钱家老奶奶给自家小儿子一说后，就特别想看到小儿子赞不绝口的大米，还好知道今天钱爸他们要来看自己，不然早就电话让大儿子来了。

    第二十五章 做米酒 (第1/3页)

    “建国，你拿这么多大米是不是准备做米酒的啊。”奶奶看着两大袋米“先让我来看看大米质量如何。”

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